|
|
Gevulde Tomaatjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 gr. tomaat. 250 gr. katenspek. 150 gr. verse roomkaas (naturel). 1 tl. milde kerrie. 4 el. mayonaise. 1 zakje (verse) bieslook.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 250 C.
Bereidingswijze:
Kapjes van de tomaten afsnijden, en ook de onderkant, zodat ze kunnen staan. Met een theelepel tomaten uithollen en ze omgekeerd laten uitlekken. Van het katenspek 16 plakjes in de lengte halveren en de rest fijn snijden. In de keukenmachine of met de staafmixer de fijngesneden spek, roomkaas, kerrie en mayonaise tot een glad mengsel pureren. Roer d ehelft van de bieslook er door en breng het op smaak met zout en peper. Vul de tomaten met een theelepel en zet de kapjes er weer op. Zet de tomaten rechtop naast elkaar in een ovenschaal. Zet dit 5 tot 1o minuten in de oven. Strooi, als alles uit de oven is, de laatste helft van de bieslook erover. (Lauw)warm serveren.
|
|
|